{"product_id":"thyme","title":"百里香","description":"\u003ch2\u003e🌿 百里香 — 烹饪中的低调骨干\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e百里香——带着它小巧芬芳的叶子和细长的木质茎——是世界上最不可或缺的香草之一。迷迭香以其大胆的香气昭示自身，牛至则强势地吸引着人们的注意，而百里香则以其优雅的细腻感发挥作用——将它的泥土气息、花香和淡淡的薄荷味编织进菜肴的背景中，深化周围的每一种风味，却从不喧宾夺主。它是法国菜“香草束”（bouquet garni）的骨干，是正宗烤鸡的灵魂，是慢炖菜肴的秘密深度，也是无数地中海、中东和加勒比菜肴的草本基础。RUBY FARM 精心种植的百里香在香气最浓郁时采摘——精致、芳香，随时准备悄然提升它所触及的一切。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌟 为什么它非常适合您的家\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e泥土芬芳、花香浓郁且 subtly complex\u003c\/strong\u003e — 淡淡的泥土气息中夹杂着花香、薄荷味和微弱的柠檬香——是烹饪中最细致入微、用途最广的香草风味之一。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e背景香草\u003c\/strong\u003e — 百里香能深化和丰富菜肴中的其他风味，却不喧宾夺主——是让美味烹饪更上一层楼的秘密配料。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e卓越的耐热性\u003c\/strong\u003e — 在长时间慢炖、炖煮和烘烤中能保持其风味——非常适合需要时间充分释放其特性的汤汁、炖菜和烤肉。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e整枝使用\u003c\/strong\u003e — 可将整枝加入炖菜和汤中（食用前取出），或剥下细小的叶子直接用于酱汁和腌料。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ 在不同菜系中的用法\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003e🇫🇷 法国菜\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e香草束（Bouquet garni）\u003c\/strong\u003e — 百里香是经典法国香草束（与月桂叶和欧芹一起）的必备成分，用于为汤汁、汤和炖菜增添风味——食用前取出\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e红酒炖鸡（Coq au vin）\u003c\/strong\u003e — 红酒、蘑菇和百里香慢炖的鸡肉——法国经典名菜之一，百里香不可或缺\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e法式洋葱汤\u003c\/strong\u003e — 在焦糖化洋葱和肉汤中加入百里香枝，带来深沉的草本暖意\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e普罗旺斯炖菜（Ratatouille）\u003c\/strong\u003e — 在经典的普罗旺斯蔬菜炖菜中与牛至和月桂叶分层使用\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e风味搭配\u003c\/strong\u003e：月桂叶、欧芹、大蒜、葡萄酒、鸡肉、蘑菇、洋葱、奶油\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003e🇮🇹 意大利和地中海菜肴\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e烤鸡\u003c\/strong\u003e — 在鸡腹中塞入百里香、大蒜和柠檬；用百里香黄油擦拭鸡皮，烤出浓郁的香气\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e番茄酱\u003c\/strong\u003e — 在慢炖的番茄酱中加入一枝百里香，带来微妙的草本深度，使酸度更圆润\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e烤蔬菜\u003c\/strong\u003e — 与橄榄油和百里香拌匀后，再烤胡萝卜、甜菜和根茎类蔬菜\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e佛卡夏和扁面包\u003c\/strong\u003e — 在烘烤前将新鲜百里香叶按入面团中，制成芳香的草本面包\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e风味搭配\u003c\/strong\u003e：番茄、橄榄油、大蒜、柠檬、马苏里拉奶酪、茄子、西葫芦、羊肉\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003e🇲🇪 中东菜肴\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e扎塔（Za'atar）香料混合物\u003c\/strong\u003e — 百里香是扎塔香料（Za'atar）的主要香草，这种必备的中东香料混合物与漆树果、芝麻和橄榄油混合——用于扁面包、蘸酱和烤肉\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e烤羊肉和鸡肉\u003c\/strong\u003e — 烤前用百里香、大蒜、柠檬和橄榄油摩擦，制成经典的黎凡特菜肴\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e扁豆汤\u003c\/strong\u003e — 在炖煮的扁豆汤中加入一枝百里香，带来温暖、泥土般的深度\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e风味搭配\u003c\/strong\u003e：漆树果、芝麻、柠檬、大蒜、羊肉、鹰嘴豆、扁面包、酸奶\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003e🇬🇧 英式和加勒比菜肴\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e烤牛肉和羊肉\u003c\/strong\u003e — 与迷迭香一起是经典的英式烤肉香草；烤前与大蒜一起按入肉中\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e牙买加烟熏调料（Jerk seasoning）\u003c\/strong\u003e — 百里香是加勒比烟熏香料混合物（与多香果、苏格兰帽辣椒和大蒜一起）的关键成分——用于烟熏鸡肉和猪肉\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e炖牛肉和牧羊人派\u003c\/strong\u003e — 在慢炖的炖牛肉和牧羊人派的馅料中加入百里香枝，带来温暖的草本基底\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e风味搭配\u003c\/strong\u003e：多香果、苏格兰帽辣椒、大蒜、牛肉、羊肉、土豆、胡萝卜、伍斯特郡酱油\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003e🍸 其他创意用途\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e百里香蜂蜜\u003c\/strong\u003e — 将蜂蜜与新鲜百里香枝一起加热，制成芳香的调味品，搭配芝士盘、酸奶和烤无花果\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e鸡尾酒\u003c\/strong\u003e — 在金汤力、柠檬滴或苏打水中加入捣碎或用作装饰的百里香枝，增添精致的草本气息\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e花草茶\u003c\/strong\u003e — 将新鲜百里香与蜂蜜和柠檬一起浸泡在热水中，作为治疗咳嗽、喉咙痛和呼吸道充血的传统疗法\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e混合黄油\u003c\/strong\u003e — 将切碎的百里香与软化黄油和大蒜混合，制成用于牛排、鱼或烤蔬菜的最后一道黄油\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e风味搭配\u003c\/strong\u003e：蜂蜜、柠檬、杜松子酒、黄油、大蒜、无花果、奶酪、奶油\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e🌱 传统药用和主要注意事项\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e百里香在欧洲民间医学和阿育吠陀中使用了几个世纪。其主要活性化合物包括：\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e麝香草酚和香芹酚\u003c\/strong\u003e — 与牛至共享的强大抗菌化合物；已被证明对呼吸道细菌和真菌有效\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e迷迭香酸\u003c\/strong\u003e — 与迷迭香和罗勒共享的抗氧化和抗炎化合物\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e传统用途\u003c\/strong\u003e：是治疗咳嗽、支气管炎和呼吸道感染的临床验证最多的草药疗法之一；消化助剂，用于缓解腹胀和消化不良；局部杀菌剂\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e⚠️ 哪些人不应使用或应谨慎使用\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e孕妇——避免大量药用：\u003c\/strong\u003e 大剂量百里香可能刺激子宫收缩；正常烹饪用途是安全的，但孕期应避免大剂量百里香油补充剂和药用茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e血液稀释剂（华法林）：\u003c\/strong\u003e 百里香含有维生素K，具有轻微的抗凝血作用；服用抗凝血药物者应保持一致的烹饪摄入量并咨询医生\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e唇形科过敏：\u003c\/strong\u003e 对薄荷、罗勒、牛至或迷迭香已知过敏者可能与百里香有交叉反应\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e百里香油（浓缩补充剂）：\u003c\/strong\u003e 百里香精油比新鲜香草效力强得多，不应未经稀释食用；作为补充剂使用前务必稀释并咨询医疗保健提供者\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e作为烹饪香草的正常烹饪用途对大多数健康的成年人是安全的\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e🏡 为什么推荐您在家使用\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRUBY FARM 新鲜种植——无防腐剂，无化学品，在香气最浓郁时采摘\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e法式、意式、中东和加勒比烹饪的低调骨干——让一切食物都更美味的香草\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e卓越的耐热性——非常适合慢炖、炖煮、烘烤和汤汁\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e是治疗咳嗽和呼吸道健康的临床验证最多的草药疗法之一\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e精致、优雅且不可或缺——来自 RUBY FARM 的新鲜百里香，每道美味佳肴的秘密成分\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RUBY FARM","offers":[{"title":"Default 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